Lead Chef

Hokian Yoga Sate · 📍 Garut · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Hokian Yoga Sate, sebuah restoran sate terkenal di Garut, sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu baru, dan komitmen terhadap kualitas dan standar keamanan makanan. Lead Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas makanan, dan kepuasan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan benar dan sesuai dengan prosedur keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Memastikan dapur beroperasi dengan efisien dan teratur.,Menjaga standar higienitas dan keamanan makanan di dapur.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan operasional dapur terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Pengalaman memimpin tim koki.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Berpengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

LeadershipKreativitasManajemen TimKeamanan MakananKualitas dan StandarManajemen InventarisKomunikasiPengembangan Menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait