Lead Sous Chef

Link Fast Mandiri · 📍 Tangerang · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Link Fast Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang jasa katering, sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keberhasilan operasional dapur kami. Kandidat yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim akan sangat diapresiasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.,Memimpin dan melatih tim dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi untuk memastikan standar kualitas perusahaan tercapai.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk meningkatkan variasi dan kualitas hidangan.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah untuk meningkatkan efisiensi operasional.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk mengembangkan dan mempromosikan menu baru.,Memantau dan mengelola inventaris bahan baku dan peralatan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri katering atau restoran.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu baru.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen timTeknik memasakKualitas kontrolPengembangan menuKesehatan dan keselamatan makananManajemen inventarisKomunikasiKepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait