Sous Chef

Surya Fajar Mandiri · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.500.000 – Rp 5.000.000 per month
Surya Fajar Mandiri, sebuah perusahaan restoran ternama di Denpasar, Bali, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan operasional yang lancar. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan standar makanan sesuai dengan prosedur perusahaan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Membantu kepala dapur dalam mengelola operasional dapur.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner akan menjadi keuntungan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan tugas dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola dapur restoran.Kemampuan dalam memasak berbagai jenis hidangan internasional.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan dalam mengoptimisasi penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan dalam melatih dan mengembangkan tim koki.Kemampuan dalam mengelola operasional dapur dengan efisien.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan baik dan memiliki kepemimpinan yang baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait